История алкоголизма

Алкоголизм. История проблемы | Социальная сеть Pandia.ru

Культура винограда была распространена по всей стране. Особенно славилось в древности вино хевронских виноградников (Числ.13,24), а также драгоценное ливанское вино (Ос.14,8).

Каждый виноградник имел давильню, в которых виноград при веселых песнях и кликах давильщиков превращался в сусло (см. Ис.16,10; Иерем.25,30; 48,33).

Если почва была скалиста, то давильня высекалась тут же в скале. Обычно она сообщалась с чаном, находившемся ниже ее.

Во время сбора винограда радостное настроение охватывало всю страну, и звуки труб смешивались с веселыми песнями и плясками народа (см. Суд.9,27; Ис.16,10; Иерем.25,30 и т. д.).

Израильтяне пили и чистое выстоявшееся вино, и сусло (Ос.4,II; Суд.9,13).

Через своих пророков в прошлом Бог постоянно предупреждал людей о пагубном воздействии на человека перебродившего вина и о тех печальных последствиях, которые несет его употребление. "Не смотри на вино, как оно краснеет, как оно искрится в чаше, как оно ухаживается ровно; впоследствии как змей оно укусит, и ужалит как аспид" (Притч. 23,31-32).

Тот же Соломон говорит: "Вино - глумливо, сикера - буйна; и всякий, увлекающийся ими, неразумен".

Библия осуждает пьянство, как один из величайших пороков человечества. "Отвратительно пьянство их...", - говорит Бог устами ветхозаветного пророка Осии. (0с.4,18).

А апостол Лука наставляет своих читателей: "Смотрите же за собою, чтобы сердца ваши не отягощались объедением и пьянством" (Луки 21,34).

Апостол Павел в послании к Галатам, перечисляя такие страшные пороки человеческие, как прелюбодеяние, бесчинство, ненависть, убийство, называет среди них и пьянство. "Предваряю вас, как и прежде предварял, - заключает Павел, - что поступающие так Царствия Божья не наследуют" (Галат.5,21).

Уже этих текстов вполне достаточно для того, чтобы увидеть совершенно однозначное отношение Бога к алкоголю, как страшному злу. Прекрасное творение Божье - виноградную лозу, которую Христос использует как символ взаимоотношений со Своим народом (Иоан.15), грешный человек превратил в источник своего греховного наслаждения. Священное Писание предлагает совершенно иной путь достижения блага и счастья, путь, который действительно может наполнить жизнь миром и радостью, благополучием и стабильностью. Это путь полного отказа от спиртного во всех видах.

Распространенность алкоголизма

В последнее время во всех странах мира, особенно в высокоразвитых отмечается непрерывный рост заболеваемости хроническим алкоголизмом. Это, безусловно, свидетельствует о росте потребления алкогольных напитков. Зависимость здесь прямая: в странах с высоким уровнем потребления алкогольных напитков на душу населения отмечаются и более высокие показатели распространения алкоголизма и смертности от цирроза печени.

За 35 лет (с 1930 по 1965 гг.) заболеваемость алкоголизмом в большинстве развитых стран увеличилась более чем в 15 раз1. А число больных алкоголизмом за это время увеличилось более чем в 50 раз.

Анализируя картину распространения алкоголизма в последнее время, можно было бы выделить следующие характерные особенности:

- рост женского алкоголизма. По данным ВОЗ 100 лет назад соотношение между мужчинами и женщинами, злоупотребляющими алкоголем, составляло 10:1. В настоящее время этот разрыв сократился почти вдвое и составляет 5:1. В Великобритании это соотношение сократилось до 2:1. В США, по данным Национального института психиатрии США, одна женщина-алкоголичка приходится на четырех мужчин-алкоголиков3.

Алкоголизм у женщин чаще, чем у мужчин, общество воспринимает не как болезнь, а как позорную привычку, поэтому женщины чаще скрывают свое заболевание. Поэтому официальные цифры женского алкоголизма не всегда соответствуют действительности. Иностранные авторы подчеркивают, что нетерпимость общества к женское алкоголизму - важнейшая сдерживающая причина распространения алкоголизма среди женщин.

У женщин алкоголизм протекает гораздо тяжелее, чем у мужчин. Женщины быстрее привыкают к спиртным напиткам, у них быстрее наступает деградация личности, чаще возникают алкогольные психозы.

Пьянство женщины, особенно во время беременности, оказывает пагубное влияние на плод, увеличивает детскую смертность. Течение алкоголизма у женщин носит подчас злокачественный характер. Женский алкоголизм гораздо труднее поддается лечению, так что женщины-алкоголички становятся сегодня все более острой проблемой общества.

- Омоложение алкоголизма. За последние годы среди молодежи Швеции, Швейцарии алкоголизм возрос в 3 раза. Катастрофически увеличивается алкоголизм среди детей и молодежи в ФРГ и США. В нашей стране за последнее десятилетие контингент зарегистрированных больных алкоголизмом в возрасте до 29 лет возрос более чем в 1,5 раза. Если в 1978 году по данным ВНИИ общей и судебной психиатрии им. Сербского злоупотребляли алкоголем или страдали алкоголизмом 13,8 подростка на 1000 человек подросткового возраста, то в 1987 году по результатам обследования учащихся общеобразовательных школ и ПТУ г. Москвы уже 13,4 человека из 100 нуждались в наркологической помощи. Каждое новое поколение пьяниц приобщается к выпивке во вое более раннем возрасте4.

В одной из школ г. Риги было проведено исследование, которое предполагало выяснить, насколько велика осведомленность учеников в области спиртных напитков. Оказалось, что мальчики знали названия почти 100 марок вина, девочки - наполовину меньше. Когда выяснилось, в каком возрасте произошло приобщение к алкоголю, получилась тревожная картина: - у 10-классников оно началось в 13-14 лет, у 8-классников - с 7-8 лет, а ученики 4-го класса познали его вкус, когда им было 4-5 лет. И все впервые попробовали его в семейном кругу.

Уже к 19-ти годам самостоятельно и систематически употребляют алкоголь (не менее 2 раз в месяц) почти 90% обследованных.

Вообще, приобщение детей к спиртному имеет в России давние традиции. Многие родители, особенно из низшего сословия, были убеждены в лечебных свойствах алкоголя, который давали детям для укрепления здоровья, для аппетита и т. д. Например, чтобы успокоить плачущего малыша, ему давали жеваный хлеб, намоченный в водке. На каждую болезнь существовало свое "верное" средство. Для аппетита давали портвейн, при простуде - малиновую настойку, при расстройстве пищеварения - кагор или черемуховую наливку, при глистах - рябиновку. Приблизительно в половине случаев алкоголь в качестве детского лекарства применяли по совету врача.

Сегодня получены достоверные данные о том, что чем раньше организм встречается с алкоголем, тем быстрее развивается алкоголизм, как болезнь.

- Рост числа больных алкоголизмом практически во всех странах мира.

Наиболее велика распространенность алкоголизмом во Франции. Исследователи считают, что 4% населения Франции страдают хроническим алкоголизмом8. Среди взрослых мужчин (от 20 до 55 лет) около 13% больных хроническим алкоголизмом.

Значительно распространен алкоголизм и в Италии, среди населения которой не менее 1% больных тяжелым алкоголизмом.

В Швейцарии с населением около 5 млн. человек насчитывается приблизительно 125 тыс. больных алкоголизмом, что составляет более 2% населения.

Остро стоит проблема алкоголизма и в США. Число алкоголиков в стране увеличилось с 5 млн. в 1958 году до 9,6 млн. в 1971. В 1977 году общее число больных алкоголизмом в США достигло 10 млн., что составляет 7% взрослого населения.

История алкоголизма

Первыми начали делать вино персидские крестьяне, которые жили у

Каспийского моря. В 3 000 году до н. э. египтяне переняли у них искусство

виноделия. Найдено множество рисунков на стенах пирамид, которые

изображают, как делалось вино. Вино было обычным напитком на каждый

день. У древних греков, римлян оно играло важную роль при совершении

обрядов.

Водка пришла на Русь при Иване III, а Иван Грозный создавал питейные дома – корчмы. Вводился откуп, т. е. за право торговли водкой надо было внести большие деньги, если обнаруживали, что кто-то варит на дому мед и пиво, били тонкими палками, иногда забивали до смерти.

Наибольшее число употребляющих спиртные напитки – молодые люди в

возрасте от 21 до 34 лет. Вероятность заболевания алкоголизмом в течение

жизни в таких странах как Португалия, Испания, Италия, Франция, Россия,

составляют свыше 3-5% для мужчин, около 1% для женщин. В последние годы

ширится женский алкоголизм, который, кстати, отличается большей

заболеваемостью в сравнении с мужчинами. С алкоголизмом связано

около 50% ДТП, 50% убийств, 25% самоубийств. Число больных алкоголизмом

в России сообщаются разные сведения, несомненно, одно – немало наших

соотечественников подвержено этому.

Социальная сторона алкоголизма

В чем отличие бытового пьянства от хронического алкоголизма, состояния при этом при котором требуется помощь нарколога?

Кардинальный признак алкоголизма – наличие синдрома абстиненции (лишения), или, как чаще говорят, явлений похмелья. Оно проявляется рядом неприятных ощущений – потливостью, сердцебиением, тошнотой, головной болью, слабостью, а главное – неудержимым влечением и алкоголю, при приеме которого самочувствие существенно улучшается. Эта зависимость формируется постепенно, годами, и, как правило, у каждого пьющего проходит через этап изменения толерантности к алкоголю. Иначе говоря, на определенной стадии выносливость к алкоголю повышается, и опьянение достигается дозами в 3-5 раз больше, чем прежде. Некоторые даже гордятся этим: «Могу выпить хоть литр водки – и ничего!». А между тем уже давно пора «бить тревоги», так как налицо явные признак болезни.

Алкоголизм от бытового пьянства отличается невозможностью самостоятельно прекратить потребление спиртного, несмотря на имеющиеся у человека тяжелые заболевания и осознание того, что впереди – обострение этих болезней.

Систематическое употребление спиртных напитков исподволь вызывает ряд изменений в психике. Очень заметно меняется эмоциональная сфера. Прежде всего те, кто злоупотребляет алкоголем, становятся большими эгоистами. Живую реакцию вызывает только события, касающиеся их лично. К страданиям семьи, несчастьям и заботам других пьющие субъекты относятся безучастно.

Страдающие хроническим алкоголем отличаются неуравновешенностью, изменчивостью настроения. Внешняя несдержанность, злобность и драчливость сочетаются у них с благодушием и эйфорией.

У людей, злоупотребляющих алкоголем, заметно страдает работоспособность, творческое, нешаблонное отношение к своим обязанностям. Они быстрее, чем прежде, устают, пресыщаются, проявляют раздражительность и нетерпимость к замечаниям.

Алкоголь нарушает деятельность нервной системы. Кроме того, пьющие субъекты теряют аппетит, в организме у них снижается содержание витаминов, они больше подвержены травмам, переохлаждению.

В конце прошлого века видный отечественный психиатр С. С. Корсаков описал психоз, проявляющийся резким снижением памяти на текущие события. Больные не помнят того, что они съели за обедом, забывают события происшедшие часом раньше, не могут запомнить какие-то новые сведения. Память на события давно миновавших дней страдает гораздо меньше.

Все наслышаны об опасности венерических заболеваниях, СПИДа – следствий случайных половых связей в состоянии опьянения. Хорошо известно губительное влияние алкоголя на потомство, ухудшение отношений в семье и частое вследствие этого возникновение неврозов и у детей.

К сожалению, в некоторых случаях пьющие родители приобщают к выпивкам своих детей. Иногда первое знакомство ребят. С вином происходит в группе сверстников, в сомнительных компаниях. Разрушительное действие алкоголя на детей особенно наглядно: смерть «от опоя», судорожные припадки, нарушение координации движений, параличи, ослабление памяти, снижение интеллекта и психозы на фоне похмельных явлений.

Для иллюстрации – одна типичная история.

Мать злоупотребляет алкоголем, сыном не интересуется. С рождения ребенка в доме устраивались постоянные пьянки, во время которых мать закрывала Степу в кладовой на большой гвоздь, а сердобольная бабушка передавала ему в щелочку сосиску. Ребенок рос в обстановке безнадзорности: гулял по городу, подчас в сильный мороз полураздетым. Учился всегда на тройки, в последний год – еще хуже, так как стал прогуливать уроки. В 8 лет мальчика дома угостили вином. С этого времени он выпивал частенько, 3-6 раз в месяц. Чаще это происходило в компании старших детей. Для заработка стал мыть машины и помогать владельцам киосков. Деньги тратил на еду, сладости, сигареты и вино. В последние годы выпивает водки больше, чем прежде. Нередко не помнит, где был, что делал, с кем встречался в состоянии опьянения. Потеря памяти пугает, думал даже бросить пить водку, однако не получается.

В больнице в первые дни стряхивал с постели жуков, мух, тараканов. Мальчику казалось, что насекомые заползают ему за воротник. Слышал голоса знакомых ребят, которые зовут его выпить. Вскакивал, подбегал к окну, громко отвечал мнимым голосам, был крайне возбужден. Не мог долго уснуть, при закрытых глазах «видел» подвалы, чердаки, рынки, где проводил время до больницы. В палате отмахивался от «тени прадедушки», склонившегося на ним. Испытывал страхи, дрожал, просил разрешить ему спать в коридоре, ближе к медсестрам.

Такое состояние длилось 2 дня. При лечении страхи и галлюцинации исчезли, наладился сон. Выявились поверхность, беспечность и невысокая работоспособность мальчика. Он часто жаловался на головные боли, усталость, ломоту в ногах. Материал школы усваивал с трудом. Формально соглашался, что заболел от водки, клятвенно утвердил, что пить не будет».

К сожалению, как пишет Владислав Брагинский (врач-психоневролог, кандидат медицинских наук), Степан вскоре снова бросил школу, вернулся к прежним дружкам, опять стал пить. Итак, история Степана – пример алкогольного психоза у ребенка из неблагополучной семьи.

К сожалению, во всех странах подростки выпивают недопустимо часто. В США, например, регулярно употребляют спиртное 80% школьников, в России – 84% учащихся ПТУ.

Подростки нередко начинают пить из-за любопытства, желания казаться взрослым, быть «своим парнем» в группе сверстников. Для подростков характерна частая замена спиртного какими-то суррогатами, опьяняющими токсическими веществами.

Нередко подростки в своей среде бравируют тем, что они много могут выпить. Они пьют, что называется, до полного отключения. Поэтому характерные для больных алкоголизмом со стажем «провала в памяти», «выпадения» всего периода опьянения у подростка могут наблюдаться с самого начала.

Способствуют ранней алкоголизации неблагоприятные условия воспитания, так как алкогольный быт: безнадзорность, неполная семья, алкоголизм родителей. Опасность привыкания к спиртным напиткам больше у детей с последствиями травмы головного мозга, психической незрелостью, слабоволием, повышенной внушаемостью, отсутствием устойчивых интересов.

Однако далеко не все ребята, балующиеся вином, из «плохих» семей. Чаще всего при этом воспитание ребенка происходит по типу «кумира семьи», в условиях чрезмерной опеки и жесткого контроля со стороны родителей. В подростковом возрасте эти ребята вырываются на свободу, демонстрируя свою дружбу с «зеленым змеем» как символ собственной независимости.

Пьющие дети из хороших, материально обеспеченных семей не такое уж уникальное явление, как думается.

Регулярные выпивки очень быстро меняют личность подростков: утрачивается критическое отношение к своему изъяну, нарастающему расстройству памяти, заметному «поглупению». Если взрослый в хронического алкоголика превращается за 8 лет пьянства, то у подростков это происходит за 3 года. Врачебный опыт, однако, свидетельствует, что, прекратив пить, вполне можно улучшить память и работоспособность, ожидать профессионального роста.

«Оградить детей от алкоголя сейчас – это значит оградить колыбель нашего будущего, которое не простит нам, если мы не сделаем того, что должны и модем сделать!»

никакая семья не изолирована от большой жизни общества, от его проблем.

Одна из проблем жизни общества – алкоголь. Употребление алкоголя в семье, имеющее главным образом характер так называемого культурного питья – один из важнейших факторов алкогольной преемственности поколений, вовлечения в пьянство детей, подростков, юношества. В обществе пока еще не достигнут поворот к осуждению самого употребления алкоголя. Кроме того, значительная часть граждан привержены алкогольным обычаям и традициям, причем активными их носителями являются не только сами любители спиртного, но и пьющие «культурно», в том числе женщины. Осуждая тяжелые последствия пьянства и алкоголизма, являясь инициаторами большинства столь частых в настоящее время разводов по причине пьянства мужа, женщины, тем не менее, считают возможным «культурное», умеренное потребление алкоголя в условиях семьи (по праздникам, в гостях и т. д.). В чем же привлекательность и в чем опасность этого явления?

Среди неблагоприятных реакций, сопровождающих алкогольное опьянение, для развития зависимости человека от алкоголя наиболее опасно состояние алкогольной эйфории – того приподнятого, радостного – безмятежного и беззаботного состояния, которое постепенно все сильнее начинает привлекать человека, побуждает его к повторным приемам алкоголя, несмотря на возможные отрицательные последствия.

Употребление алкоголя хотя бы одним уз супругов тяжелым бременем ложится на семью.

Во-первых, дети в этих семьях, как правило, в той или иной степени неполноценны.

Употребление алкоголя во время беременности ведет к преждевременным родам, состоянию гипотрофии ребенка. Такие дети плохо развиваются, часто страдают различными заболеваниями, многие из них испытывают сложности в обучении, для таких детей характерны расторможенность поведения, неадекватные эмоциональные реакции. Кроме того, для этих детей характерно недоразвитие или неправильное развитие отдельных частей тела – врожденные пороки сердца, лишение пальца на руках, расщепление неба и т. д.

Во-вторых, алкоголизм ухудшает материальное положение семьи. Систематически употребляющий алкоголь тратит на спиртное значительную часть своего заработка.

В-третьих, в семье систематически употребляющих алкоголь складывается обстановка, делающая невозможным полноценное воспитание: постоянные конфликты и скандалы вследствие грубости, эгоизма, неуравновешенности, а то и противоправных действий алкоголика.

Следует учитывать один важный фактор алкогольного воздействия на детей в семье. Известно. Что в состоянии умеренного алкогольного опьянения взрослые обычно благоразумно настроены, родители более снисходительны к детям, чаще уступают их просьбам. Напротив, при отсутствии алкоголя в семьях, где систематически употребляют его, нередко наблюдается раздражительность взрослых, плохое настроение и нередко они срывают его на окружающих, в том числе, естественно, на детях. Дети подмечают это обстоятельство, и в их представлении употребление алкоголя начинает расцениваться как благоприятный фактор, а сами спиртные напитки – как ценность.

Среди недостатков семейного воспитания. Способствующих приучению к алкоголю с раннего возраста, следует отметить также безразличное отношение родителей к юношам. Так, на вопрос подросткам: «Что сделали родители, когда ты пришел домой в состоянии алкогольного опьянения?» – половина ответила: «Не заметили», «Спросили лишь, по какому поводу выпил», «Заметили, но не реагировали».

Порой проявляется и такой недостаток воспитания: родители длительное время не реагируют на поступки младших, а потом вдруг наказывают их «за все сразу», и непонятно, за что именно последовало наказание. Ясно, что это – беспомощное воспитание: старшим необходимо своевременно высказывать свое отношение, будь оно положительное или отрицательное, к любому поступку детей.

Таким образом, потребление алкоголя – сложное социальное явление, оно играет роль механизма вовлечения в пьянство все новых групп населения, начиная с детского возраста, и служит одним из главных тормозов на пути антиалкогольного оздоровления общества.

Систематическая и всесторонняя просветительская и воспитательская работа в семье и школе, направленная на разъяснение пагубных последствий «культурного» потребления алкоголя, - необходимое условие преодоления пьянства и алкоголизма.

Список литературы, встречающейся в тексте

Основные источники:

-Ю. П. Лисицын, Н. Я. Копыт "Алкоголизм", М. ,1983 г.

- Ю. С. Бородкин, Т. И. Грекова "Алкоголизм. Причины. Следствия. Профилактика" Л., 1987 г.

Список литературы, встречающейся в тексте

1. БМЭ (2 изд.) том 1, с. 764.

2. Заиграев Г. Г. "Борьба с алкоголизмом: проблемы, пути, решения" М., 1986, с. 23.

3. Рузин М. А. "Преступление... до преступления", Рига, 1986 г. с. 6.

4. Державин Г. Р. Соч., т. 7. СПб., 1872, с. 232-233.

5. Углов Ф. Г. "В плену иллюзий", М., 1985 г. с. 34.

6. Толстой Л. Н. ПСС в 90 томах, т. 80, с. 226.

7. Брехман И. И. "Человек и биологически активные вещества", М., 1980 г. с.80-83.

8. Алкоголизм: (руководство для врачей) под ред. Г. В. Морозова, В. Е. Рожнова, Э. А. Бабаяна. М.,1983 г. с. 3-4.

9. Ю. С. Бородкин, Т. И. Грекова "Алкоголизм. Причины. Следствия. Профилактика", Л., 1987, с. 38.

10. Еврейская энциклопедия, том 1.

11. Бабаян Э. А, Гонопольский М. Х. Наркология, М. 1987 г, с. 42.

12. Дмитриев Б. Н. 1967 г.

13. Левин Б. М., Левин М. Б. "Мнимые потребности", М. 1986, с. 38,61,69, 72-73.

14. Политическое образование, 1988, № 5, с. 86-93.

15. Бородкин Ю. С., Грекова Т. И. "Алкоголизм. Причины, следствия, профилактика". Л., 1987, с. 74.

16. Лисицын Ю. П., Копыт Н. Я. "Алкоголизм", М., 1983, с. 165.

17. Ураков И. Г., Куликов В. В. "Хронический алкоголизм", М. 1977.

18. H. Bastide "Развитие алкоголизма во Франции", 1965 г.

19. Жислин С. Г. "Очерки клинической психиатрии", М., 1965.

20. Конторович Н. В. "Клиника и лечение алкоголизма", Советское здравоохранение Киргизии, №6, с. 12, 1954.

21. Политов В. В. "Профилактика, клиника, лечение алкоголизма и наркоманий, организация наркологической помощи" М., 1977, с. 107.

22. БМЭ, том 1, с. 268, 1974 г.

Закон города Москвы о лицензировании и декларировании розничной продажи алкогольной продукцииили перечень статей закона, определяющего порядок лицензирования и введения декларирования розничной продажи алкогольной продукции на территории города Москвы

pandia.ru

Алкоголь: история возникновения - Популярные статьи - Наркология

Когда именно появился алкоголь, сказать сложно. Однако вполне можно предположить, что он не намного моложе самого человечества. Папуасы Новой Гвинеи, еще не знавшие огня, уже имели свои способы получения алкоголя. Многие древние племена использовали его в своих многочисленных обрядах: с его помощью общались с богами и умершими. В более позднее время появился обряд побратимства. В чашу с вином капали кровь участников обряда  и пускали чашу по кругу. Возможно, именно отсюда пошла традиция собирать гостей и непременно ставить на стол бутылку вина.

С изобретением керамической (посуды примерно VIII тысяч лет до н. э.) появилась возможность приготовления разнообразных алкогольных напитков из меда, винограда и других плодов. Один из самых древних напитков – пиво. Известно, что его варили еще в Вавилоне за VII тысяч лет до н. э. Клинопись, обнаруженная археологом Е. Хубером содержит рецепты 15 сортов этого напитка.

В Древней Греции и Египте пиво было очень популярно и употреблялось каждый день наряду с хлебом и луком – основными продуктами питания большей части населения. Кроме того, оно очень естественно вплетается в культуру и религию этих народов. На многих рисунках изображаются люди пьющие или изготовляющие пиво, боги и правители с кубками в руках. В Греции даже верили в специального бога виноделия – Диониса. В его честь регулярно проводились празднества (дионисии) с огромным количеством спиртного, разумеется. Может быть, поэтому Дионис был одним из самых почитаемых богов среди греков.

Чистый спирт впервые получили арабы в начале VII века. Само слово алкоголь арабского происхождения, в переводе означает «одурманивающий». В западной Европе изготовлять крепкий алкоголь научились в средние века путем возгонки вина. Легенда гласит: впервые приготовил и выпил такой напиток монах алхимик Валентиус. Протрезвев после сильного алкогольного опьянения, он заявил, что открыл чудесное средство, которое делает из старика юношу и прибавляет бодрости и сил. Можно сказать, что именно с этого момента начинается активное распространение алкоголя по остальным странам.

Мнение о том, что пьянство – исконная черта русского народа, ошибочно. На Руси пили очень мало. Только по большим праздникам варили брагу, медовуху и пиво, крепость которых не превышала 10 градусов. Напитки варились всегда только для себя и никогда на продажу. Сам процесс пития значительно отличался от современного: в чарку наливали напиток и пускали по кругу. Причем каждый мог сделать только один или два глотка. Согласитесь, в таких условиях трудно сильно напиться. А если кто употреблял спиртное в будний день, это было грехом и великим позором.

В 1386 году в Россию завезли виноградный спирт (аква-вита). Однако он не прижился, а затем даже был признан вредным для здоровья. Водку – свой собственный, оригинальный напиток русские изобрели в 1448–1474 гг. Тогда водка представляла собой разбавленный хлебный спирт, поэтому имела другое название – хлебное вино или хлебная водка.

Еще сто лет после изобретения традиционного для русского народа спиртного напитка на Руси никакого пьянства не было. Во многом этому способствовал патриархальный уклад жизни русских людей и их глубокая религиозность. «Домострой»– книга, содержащая ответы на абсолютно все житейские вопросы, дает конкретные указания и  по поводу алкоголя: «Пей, да не упивайся. Пейте мало вина веселия ради, а не для пьянства: пьяницы царства Божия не наследуют».

Ссылки:

medportal.ru

Всемирная история алкоголизма

Каменный век

История изобретения и употребления алкоголя, уходит еще в те туманные времена, когда наши небритые и неэпелированные предки, запивали шаурму из мамонтятины, соком забродивших ягод. Плюньте тому в стакан, кто скажет, что алкоголь это неестественный наркотик. Все знают о тяге котов к валериане. Животные специально употребляют «пьяные» ягоды. Понятно, что раз употребление алкоголя распространено в природе, то организм человека за десятки и сотни тысяч лет, как-то к нему приспособился. А вот естественных аналогов косяков, баянов и дорожек, в природе еще никто не встречал. Вот это реально неестественные наркотики.

Общеизвестно, что в состоянии алкогольного опьянения люди зачастую неосторожно обращаются с огнем и наносят удары тупыми и колюще-режущими предметами. Поскольку в каменном веке непотушенных бычков и заточенных напильников еще не было, то первобытный алкоголики сначала изобрели дубину, копье и огонь, а потом, обожравшись забродивших ягод, пошли разбираться с пещерными медведями и саблезубыми тиграми. Охотились на них большими кампаниями экстрималов, перед охотой хорошенько выпив. А вы бы в трезвом состоянии пошли бы с камнем и палкой на зверька, который размером с «газель», и у которого клыки как монтировки?

А приручение лошади? Только пьяный решился бы «прааакатиться» на дикой скотине, которая встает на дыбы и норовит звездануть копытом. И подсечно-огневой метод земледелия изобрели, когда по пьяни сожгли лес возле стойбища. К сожалению вытрезвителей и протоколов тогда еще не было. Поэтому никаких документальных подтверждений о влиянии алкоголя на историю, не осталось.

Древний Египет

Следующий исторический стереотип, который присутствует в массовом сознании, это Древний Египет. Вот именно в таком порядке. Сначала мамонты. Потом фараоны. О всяких там Шумерах и Вавилонах, которые «проходили мимо» в школе, большинство благополучно забыло задолго до первой в жизни пол-литра.

Кстати. Вы помните, когда первый раз напились? Нет? Но наверно вам рассказывали. В каком-то смысле это не менее важный момент жизни, чем потеря девственности. Для женщин эти события часто совпадают.

Возвращаясь к Египту. Найден папирус трех тысячелетней давности, в котором отец жалуется на сына алкоголика, который слишком часто шляется по пивным, где пьют «гаг» (один из сортов пива). Ячменное пиво, египтяне, закусывали хлебом и луком. У знаменитой Нефертити была своя пивоварня. Представляете, как она сдувает пену и закусывает пиво луком? Представили. Ну так вы ерунду представили. Не судите о внешности по бюсту. Есть скульптура Нефертити. Огромная голова. Не менее большие уши. Пивной живот. Худые ноги. Видимо родители тоже были алкоголиками.

Строителям пирамидам ежедневно выдавали три жбана пива. Я не знаю, сколько в жбане литров, но, учитывая египетскую жару, то точно полторашка в него влезала. Таким образом, пиво было неотъемлемой частью рациона рядового египтянина. А рядовой фараон, наверно просто не просыхал. Только в алкогольном бреду можно было задумать строительство гигантских каменных холодильников. И только алкоголики могли их строить, получая зарплату пивом.

Попутно скажу пару слов о мифе, который упорно навязывает Голливуд. Якобы египтяне были черные. Вот эта пара слов. Х... эээ..  ерунда полная. Ни на одном из древнеегипетских рисунков нет негров. Распознать по черепу принадлежность к расе, для антропологов как два пальца об асфальт. Но мумифицированных рэперов в Египте никто не находил. Маниакальное желание придумать для афроамериканцев хоть какую-то древнюю цивилизацию проистекает из политкорректности. А политкорректность — это диагноз.

Пиво пережило цивилизацию Древнего Египта. За время своего победного шествования по миру, оно обросло множеством толи мифов, толи фактов. Вот некоторые из них с моими комментариями.

  • Вплоть до середины XIX века, выздоравливающим больным в больницах Петербурга давали пиво. Оно считалось тонизирующим, общеукрепляющим и дезинфицирующим напитком. (Лекарства запивались пивом. И закусывались чипсами и кальмарами.)
  • Эпидемии холеры, гулявшие по средневековой Европе, обходили стороной работников пивоварен. Оказалось, что холерный вибрион не переносит пива. (В таком случае, наши города просто Чернобыльская зона для холеры. Она не смогла бы даже преодолеть баррикады из пустых пивных бутылок.)
  • Пиво отличное средство от перхоти. (Было бы здорово, если бы шампуни на основе пива, делали бы так, чтобы его можно было пить. Хэд анд Шолдерс крепкое. Шаума темное. Помыл голову, а заодно и пивка попил.)
  • Судя по многочисленным отзывам, большинство сортов американского пива, напоминают мыльную водичку. Единственное отличие от кока-колы в том, что его разрешено пить только после 21 года. (У человека может быть трое детей и отсутствовать оторванные иракской миной ноги, но пиво сравнимое по крепости с кефиром, ему пить нельзя. Свободная страна свободных людей.)
  • Маленький Арнольд Шварцнегер был слабым и хилым. Ему порекомендовали пить пиво. (А потом ему порекомендовали колоть анаболики.)
  • Мюнхенский институт пива научно доказал, что один фильтр нефильтрованного пива в 10 раз полезней молока. (А что он еще мог доказать? Вот если бы это доказал институт молока! А вообще наверно здорово работать в таком институте. Совещания, планерки, сверхурочные… И все с кружечкой пива. А если пиво полезней, то пора выводить мясо-пивные породы скота.)
  • Пиво благотворно влияет на рост женской груди. (Девушки! Пейте пиво! А вдруг?!)

Древняя Греция

Греки конечно пили. Они разве не люди? Пили вино. Выращивать виноград и делать из него вино, их научили критяне еще за 1000 лет до нашей эры. И Греция по праву считается родиной европейского виноделия. Греки даже бога соответствующего придумали - Дионисий. Эдакая крыша на Олимпе для виноделов. Каждый год в начале сбора урожая устраивали Дионисий-пати. Вино, музыка, девочки, мальчики. В общем, зажигали по полной. Но! Если я бы подражал Галыгину, то сказал бы что «Древние греки, сука, странные». Они пили вино, разбавляя его водой. Считалось, что неразбавленное вино пьют только варвары. А тот, кто разбавлял вино 50/50, считался алконавтом и плыл за золотым руном. Понять это трудно. В пиве сила. В вине мудрость. В воде бактерии. Так зачем выпивать два литра непонятно чего, когда можно выпить пол-литра нормального вина? И как они умудрялись напиваться на попойках-симпозиумах? На этих симпозиумах, они дебоширили, били посуду, писали на стенах и глиняных блюдах. Археологи прочитали одну надпись сделанную явно нетрезвыми руками. Самым приличным там было слово «лизать». Вино, разбавленное в пропорции 1/3, считалось крепким. Плиний пишет о пропорции 1/8. А Гомер упоминает, что на одну часть воды добавляли 20 частей вина. Как можно напиться компотом? Это одна из тайн древнегреческой цивилизации. В ней были и другие странности. Сочетание демократии и рабовладельческого строя. Гомосексуализм как норма жизни. Неудивительно, что и вино употребляли в таком извращенном виде.

Древний Рим

Римляне в плане бухла, те же греки. Только Диониса называли Бахусом. И у римских легионеров во время походов по европейским болотам, была причина разбавлять воду вином. Так они обеззараживали воду. Вот и все отличия. А если бы в России сохранилось язычество, то аналог Диониса назывался бы Бухусом.

Древний Израиль

Евреи времен Нового Завета также как и римляне разбавляли вино водой в пропорции 1/20. Поэтому, фокус с превращением воды в такое «вино», не сильно впечатляет.

Продолжение следует

  • Как мусульмане упустили возможность создания всемирного халифата.
  • Зачем японцы выплевывали рис?
  • Что мог изобрести голландский аптекарь?
  • Почему от барбадосской воды становишься козленочком?
  • Самогон как дворянская привилегия.

rulinia.ru

Статьи по теме