Как сделать алкогольный коктейль

Простые алкогольные коктейли - рецепты приготовления в домашних условиях

Простые алкогольные коктейли – реальность или выдумки горе-кулинаров? Возможно ли дома повторить напитки из шикарного бара?

Попробуем! Именитые алкогольные напитки – виски, бренди, коньяк или коллекционное вино не подходят для веселых молодежных вечеринок. Эти напитки нужно вкушать вдумчиво, с чувством, толком и не торопясь. Алкогольные коктейли более подходят для веселых шумных посиделок с танцами.

Что представляют собой коктейли? Это вольное смешение различных алкогольных напитков, соков, пюрированных фруктов и ягод.

Простые рецепты алкогольных коктелей

Первоначально такие алкогольные смеси делались, чтобы замаскировать употребление дорогих и недозволенных (для женского пола) напитков. Сыграл свою роль и экономический фактор – чаще всего коктейли были дешевле, чем именитый алкоголь.

Со временем некоторые алкогольные коктейли стали классическим. Это «Маргарита», «Кровавая Мери», «Секс на пляже», «Космополитен».

Некоторые алкогольные коктейли приготовить без определенного навыка достаточно сложно, но некоторые – простые в приготовлении.

Алкогольные коктейли в домашних условиях

Рецептов коктейлей множество и в кулинарных книгах, и на интернет-сайтах. Остановимся на простейших бюджетных напитках.

Начнем с простейшего напитка под названием «Голубая лагуна»

голубая лдагуна

Голубая мечта на пляже

Ингредиенты: водка – 60 г, нейтральная газированная вода – 200 г, ликер Кюрасао, лед – по желанию. Все составляющие просто смешать в глубоком стакане и разлить по бокалам.

Используйте различные ликеры и получите каждый раз новый коктейль.

Алкогольный коктейль «Радлер»

Ингредиенты: пиво светлое – 1 литр, лимонад -1 литр. Смешать и подавать охлажденным. Пропорция пива и газированной воды можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Известный французский коктейль «Монако» можно приготовить из подручных продуктов

монако

Прохладительный напиток

Ингредиенты: 1 столовая ложка любого фруктового сиропа (можно открыть баночку варенья), 50 мл любого пива, пищевой лед, любой лимонад – 150 мл.

Коктейль готовится в порционном стакане. Нижний слой – сироп, затем пиво, долить лимонад и подавать. Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу. Хотите послаще – добавьте больше сиропа, поалкогольней – больше пива.

Коктейль «Куба либра»

Знаменитый коктейль делается очень просто.

Ингредиенты:  бутылка любого рома — белого, золотого, темного – на любой вкус и бутылку «Кока-колы».

В высоком стакане смешиваем ром и газировку в любом соотношении. Обычно – это 30% рома и 70% «Кока-колы». Лед, фрукты, мята – по желанию и возможностям.

Алкогольный коктейль «Космополитен»

Ингредиенты: водка – 3 ст. ложки; апельсиновый ликер Куантро – 1 ст. ложка; сок лайма или лимона – 1 ч. ложка; клюквенный сок – 2 ст. ложки.

Сок клюквы можно заменить протертой клюквой с сахаром. Все ингредиенты смешать в шейкере, добавить лед и подавать в бокалах для мартини.

Летняя «Сангия» – оптимальный напиток для жаркого летнего дня

Летняя «Сангия»

Легкий, летний коктейль для отличного настроения

Ингредиенты: красное сухое вино – 1 бутылка; газированная вода – 300 мл; любые фрукты и ягоды – летние и ароматные; сахар – по вкусу или по желанию.

Фрукты и ягоды мелко нарезать, сложить во вместительный графин, залить вином и добавить газированную воду. Если хотите послаще – добавьте сахар. Южная, освежающая и итальянская «Сангрия» готова. Подавайте напиток в широком бокале с фруктами.

Крепкий алкогольный коктейль «Камикадзе»

Ингредиенты: любой ликер с апельсиновым вкусом – 2 ст. ложки; сок лайма или лимона – 3 ст. ложки; водка – 50 мл.
Все составляющие смешать в шейкере. Подавать в высоких рюмках. Этот коктейль пьется залпом.

Коктейль «Изабелла»

Ингредиенты: шампанское или игристое вино – 1 бутылка; вино «Изабелла» или виноградный сок – 1 стакан; лед.
В высокий бокал положить кубик льда, налить ¾ бокала шампанского, долить вином или виноградным соком.

Как видите, алкогольные коктейли – это вкусно, просто и весело. Не нужно быть профессиональным барменом, покапать дорогостоящее оборудование, эксклюзивные напитки, чтобы порадовать себя и удивить друзей интересным напитком.
Но помните! В состав многих коктейлей входит газированная вода. Благодаря углекислому газу алкоголь быстрее попадает в кровь. Алкогольные коктейли пьянят не меньше, чем их более крепкие собратья. И муки похмелья вам обеспечены.

alcogolizm.com

Как сделать алкогольный коктейль дома

В меню ресторанов, клубах и кафе часто встречаются алкогольные коктейли. Однако многие опасаются их заказывать, так как не знают какие они на вкус,да и цены на коктейли не низкие. Поэкспериментируйте с друзьями, приготовив несколько известных коктейлей в домашних условиях. Как сделать алкогольный коктейль дома Инструкция

1. «Глинтвейн».В кастрюле смешайте 100 мл воды, 3-4 бутончика гвоздики, 1 палочку гвоздики. Апельсин вымойте, разрежьте на несколько частей и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения на небольшом огне. Процедите отвар и смешайте с ним 750 мл красного сухого вина. Нагрейте до 80 градусов. Для удобства, подавайте глинтвейн в емкостях с ручками.Вместо апельсина можно использовать 50 мл пакетированного апельсинового сока.

2. «Мохито».Лайм помойте и разрежьте на 6 частей. В бокал насыпьте 3 ч.л. тростникового сахара. Выжмите в бокал сок трех долек лайма, корки оставьте в бокале. Добавьте пучок мяты и немного разомните ее в бокале. Бокал наполните кусочками льда на 1/3 и влейте 50 мл рома. Украсьте долькой лайма и мятой.

3. «Кровавая мери».В бокал налейте 60 мл томатного сока, 30 мл водки, 10 мл лимонного сока и немного соуса «Табаско». Добавьте в коктейль перец и соль по вкусу. Перед подачей положите в бокал 3 кубика льда и украсьте долькой лимона.

4. «Секс на пляже».60 мл водки смешайте с 30 мл персикового ликера, добавьте 60 мл клюквенного сока и 60 мл апельсинового сока. Украсьте долькой апельсина.

5. Виски с колой.В высокий бокал добавьте 30 мл виски, 10 мл лимонного сока и перемешайте. Влейте 60 мл колы. Украсьте долькой лимона.

6. «Текила-Бум».50 мл текилы смешайте со 150 мл газированного напитка и добавьте несколько кубиков льда. Особенность этого коктейля в том, как его пьют. Закройте бокал ладонью или салфеткой и перед употреблением стукните бокал о стойку или стол. Выпивайте залпом. Можно закусить долькой лимона или апельсина.

KakProsto.ru

Рецепты недорогих алкогольных коктейлей

Домашняя вечеринка - отличный повод для дегустации разнообразных коктейлей. Для их приготовления не обязательно покупать редкие и дорогие ингредиенты. Вы можете обойтись доступным алкоголем, фруктовыми и овощными соками, сиропами и базовым набором специй. Из этого нехитрого набора можно приготовить настоящее коктейльное ассорти на любой вкус.

Рецепты недорогих алкогольных коктейлей

Коктейли на основе водки: просто и недорого

Самый доступный алкоголь, идеально подходящий для коктейлей - водка. Для одной порции ее потребуется совсем немного. Водку можно дополнить соками, газированной водой, сливками и другими компонентами.Попробуйте приготовить несложный алкогольный коктейль с мятой и цитрусами. Вам понадобится:- 0,25 л водки;- 0,5 стакана мятного сиропа;- 0,5 стакана газированной воды;- 1 апельсин;- 0,5 лимона.Вместо сиропа можно использовать мятный ликер.Выжмите сок из апельсина и половинки лимона, натрите цедру на мелкой терке. В шейкере смешайте соки с водкой и сиропом. Разлейте смесь по стаканам, добавьте в каждый немного газированной воды и положите несколько кубиков льда. Подавайте коктейль с соломинкой.В качестве десерта или диджестива можно подать сладкий кофейный коктейль. Вам понадобится:- 1 стакан молока;- 1 чайная ложка растворимого кофе;- 1 яйцо;- 3 чайные ложки сахара;- 1 рюмка водки.Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растворимый кофе. Вскипятите молоко, слегка охладите его и порциями добавьте в яичную смесь, постоянно взбивая. Остудите, а затем влейте водку и перемешайте. Разлейте коктейль по толстостенным невысоким стаканам, каждую порцию можно дополнить небольшим количеством мелко колотого льда.Один из самых простых коктейлей из свежевыжатого апельсинового сока и водки находит своих ценителей на любой вечеринке.Вам понадобится:- 0,5 стакана водки;- 0,5 стакана апельсинового сока. Сок из апельсинов выжмите заранее и заморозьте его в холодильнике. В миксере смешайте сок с водкой, разлейте по бокалам, добавьте лед и сразу же подавайте.Бокал с коктейлем можно украсить сахарным ободком. Смажьте край стакана яичным белком, а затем окуните его в сахарный песок. Коктейль наливайте осторожно, чтобы не смыть декор.

Несложно, но изысканно: коктейли на основе бренди

Для приготовления таких коктейлей не нужен дорогой коньяк. Возьмите хорошее бренди - достойные напитки производят во многих странах, от Франции до Армении.Попробуйте необычное, но очень вкусное сочетание какао, коньяка и сметаны. Шоколадный коктейль можно подать вместе с чашечкой эспрессо.Вам понадобится:- 1 рюмка коньяка;- 3 столовых ложки сахара;- 1 столовая ложка порошка какао;- 3 столовых ложки воды;- 1 стакан газированной воды;- 2 столовых ложки сметаны.Из какао, воды и сахара сварите сироп. Как только смесь закипит, снимите ее с огня, остудите, смешайте со сметаной, а затем влейте коньяк и газированную воду. Взбейте смесь в миксере и разлейте по стаканам. Отдельно можно подать кубики льда.

KakProsto.ru

Алкогольные коктейли в домашних условиях: просты и необычные рецепты приготовления коктейлей

Что может быть веселее коктейльной вечеринки?  Тем более в преддверии осени, когда так хочется праздника. Мы расскажем вам как удивить своих гостей оригинальными, яркими и вкусными коктейлями на любой вкус. Причем от   вас не потребуется особого умения, специальной посуды и большого количества дорогого алкоголя. Несмотря на свою необычность все коктейли просты в исполнении. Итак, встречайте и готовьте: алкогольные коктейли в домашних условиях!рецепты алкогольных коктейлей в домашних условиях:

1/Ликёр  XU-XU  (Ксю-Ксю)  и коктейль на его основе

Этот немецкий вкуснейший клубничный ликер очень прост в приготовлении.

Коктейли на его основе получаются  мягкими и придутся по вкусу любой девушке.

Для приготовления 1.4 литра ликёра нам понадобиться:

Замороженная или свежая клубничка -600 гр.Сок лайма -100 гр.Холодная вода -100 мл.Сахар -100 гр. (по желанию)

Клубнику измельчаем в блендере. Добавляем по очереди сок лайма, воду и водку. Тщательно все перемешиваем, переливаем в бутылку и ставим охлаждаться в холодильник. Ликер готов!

Для того, чтобы приготовить коктейль на его основе достаточно взять:

50 мл-ликера10 мл-сока лайма100 мл-шампанского

Налить в бокал ликер, сок лайма и шампанское. Все перемешать. Украсить клубникой, долькой лайма и добавить лед. Еще один вариант —  смешать ликёр с банановым соком. Получиться очень вкусно.

2/Лимонка— этот необычный по оформлению коктейль придется по душе мужчинам.

Для приготовления берётся обыкновенный лимон. Отрезается шляпка и вырезается вся мякоть. Мякоть выжимается в рюмку. Далее берем вычищенный лимон и наливаем в него:

1/3 абсента1/3 самбуки1/3 куантро

Затем вся смесь поджигается. Ждём пока лимон нагреется, закрываем шляпкой, перемешиваем. Выпивается залпом и запивается лимонным соком.

3/Мохито мандариновый – для любителей экспериментов.

Необходимые ингредиенты:

ladyadvice.ru

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли - напитки, имеющие в качестве одного или нескольких компонентов спиртные напитки. Основой алкогольных коктейлей обычно служат крепкие напитки: ром, виски, водка, коньяк, текила, джин. Для приготовления легких коктейлей в качестве основы также часто применяются мартини, вино, пиво, шампанское, а также различные ликеры. Чтобы смягчить крепость алкоголя в коктейлях используют различные соки и сладкие ликёры, различные лимонады, сливки (иногда молоко), мёд, разные специи (например, молотый мускатный орех) и разные другие ингредиенты.

В последнее время коктейли стали необычайно популярны не только как обязательный атрибут клубной тусовки, но и как участники веселой домашней вечеринки.

Благодаря огромному количеству рецептов, каждый может выбрать коктейль себе по вкусу:  крепкий или слабоалкогольный, с кислинкой или сладкий, фруктовый или с ароматом трав, освежающий лонг-дринк или горячий согревающий пунш.

Рецепты алкогольных коктейлей - Мир Коктейлей - рецепты, фото, видео коктейлей со всего мира

Cocktails-World.ru

Алкогольные коктейли в домашних условиях

Для того чтобы быстро сделать алкогольные коктейли в домашних условиях, не требуется больших усилий. Тем более что способов изготовления таких напитков на сегодняшний день огромное количество. Однако есть некоторые основные правила, благодаря которым приготовленный коктейли получатся изысканными и очень вкусными.

Коктейлями называют те напитки, которые состоят из пяти или более ингредиентов. Каждый из них имеет разнообразный состав, поэтому удержать в голове весь рецептурный «набор» невозможно. Впрочем, опытные бармены все же выделяют два обязательных продукта, которые должны входить в состав абсолютно любого коктейля.

Первый обязательный продукт – лед, изготовленный из прозрачной очищенной воды, не имеющей пузырьков и посторонних примесей. Второй – это зачастую сахарный сироп, который готовится исходя из соотношения 1:2 (две части воды на одну часть сахарного песка).

Кроме этого, для изготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях потребуется специальное оборудование. Вполне понятно, что для этого не обязательно иметь технику, которой пользуются опытные бармены. Но миксер или шейкер, барное сито, мерный сосуд и подходящие бокалы различной формы обязательно должны быть под рукой.

По сути, приготовление такого напитка не считается сложным процессом, однако требует все же определенных навыков, знания и точности пропорций, а также правильности его перемешивания. Поэтому для начала можно потренироваться на простых коктейлях, а не сразу браться за изготовление сложных многослойных напитков.

Одним из наиболее простых считается «Мохито», для изготовления которого потребуется:

• 20 мл сиропа из сахара;

• 20 грамм мяты;

• 100 г содовой воды;

• 50 г рома.

В хайболл кладется мята и лайм, разминается мадлером и доверху засыпается дробленым льдом. Затем наливается сахарный сироп, ром и содовая вода. Смесь перемешивается барной ложечкой и украшается листиком мяты.

Еще одним популярным и простым по технологии считается напиток «Голубая Маргарита». Чтобы его приготовить, понадобится:

• 40 г текилы;

• 20 г апельсинового (грейпфрутового) ликера или фруктовой настойки;

• 40 мл сока лимона.

В шейкер заливается текила, ликер, лимонный сок и засыпается лед. Все ингредиенты тщательно взбиваются, затем состав процеживается через трейнер и разливается по бокалам с соленой каемкой. Бокал можно дополнительно украсить ломтиком лайма.

А так готовится коктейль “Торнадо”:

Изготовление алкогольных коктейлей в домашних условиях – это проявление максимум фантазии и творчества в зависимости от вкусовых предпочтений. И чтобы удивить своих родственников или гостей необычным и вкусным напитком, необходимо всего лишь принять к сведению вышеперечисленные советы и знать технологию приготовления.

spirtt.ru

Десять простых рецептов коктейлей с водкой

Водку с хорошей закуской можно пить в чистом виде, не смешивания с другим спиртным или соками. Но иногда хочется попробовать что-то новое с оригинальным изысканным вкусом. В таких случаях рекомендую приготовить простые коктейли с водкой. Мы рассмотрим лучшие рецепты этих напитков, которые легко сделать в домашних условиях. Водка в коктейлях хороша своей высокой крепостью, бесцветностью и отсутствием вкуса. С ней прекрасно сочетаются любые соки, фрукты и другие спиртные напитки. Большинство барменов считают её идеальной основой для приготовления алкогольных коктейлей.

Если вы решили поэкспериментировать и создать свой рецепт коктейля из водки, тогда ознакомьтесь со следующей формулой:

А + 2В + 7С, где А – сладкая часть (ликер или сироп), В – кислая часть (лимонный сок), С – алкогольная база (в нашем случае водка).

Профессионалы рекомендуют смешивать семь частей водки с тремя частями других ингредиентов. В этом случае вы получите коктейль умеренной крепости с отменным вкусом.

Теперь перейдем к общепризнанным рецептам коктейлей на основе водки. По версии редакции сайта «Алкофан» десятка лучших выглядит следующим образом:

1. «Кровавая Мэри»

alcofan.com

Алкогольные коктейли (лёгкие)

В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки.

Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки такой же крепости, как для «коротких», но их концентрация в напитке будет ниже за счёт безалкогольных составляющих коктейля: соков, сиропов, газированной или негазированной воды.

Как правило, лёгкие алкогольные коктейли подаются в бокалах большого объема, часто – в высоких и прямы стаканах, которые называются «хайбол».  

Самые простые лёгкие коктейли состоят из одного алкогольного и одного безалкогольного напитка, а так же льда. Безалкогольные составляющие не только разбавляют алкоголь, но и изменяют или усиливают его вкус, добавляют новый аромат, а иногда и изменяют текстуру коктейля, делая его гуще или, наоборот, более жидким. Благодаря им лёгкий алкогольный коктейль становится слаще, кислее или  пикантнее. Такие безалкогольные напитки используются в декоративных целях, чтобы изменить цвет напитка.

Существует множество рецептов алкогольных лёгких коктелей. Например, Том Коллинс (TomCollins), состоящий из джина, лимонного сока и газированной воды, Куба Либре (CubaLibre) или Мохито.

Коктейли на основе вина и шампанского также относятся к лёгким алкогольным коктейлям.

Можно придумать собственные лёгкие алкогольные коктейли, но помните: они обманчиво  легко пьются, но содержат довольно высокую концентрацию алкоголя!

Смотрите ещё рецепты алкогольных коктейлей (лёгких):

gastronom.ru

Готовим коктейли дома - рецепты домашних коктейлей

На этом сайте представлена информация для тех, кто желает приготовить коктейли дома. Те самые, ваши любимые коктейли, которые вы до этого могли пробовать в барах и ресторанах. В этих коктейлях нет ничего сложного, что вы не смогли бы сделать сами.

Выбрать рецепты коктейлей очень просто

Вы решили начинать готовить коктейли в домашних условиях и задали себе вопрос как сделать коктейль? Начинать нужно с выбора коктейля. Чтобы вам удобнее было его сделать, я разделил все рецепты на определенные группы: по основному компоненту, по размеру и по методу приготовления.

Для того чтобы сделать выбор по основному компоненту, с права сделайте выбор, алкогольный или безалкогольный коктейль вы желаете.

По размеру и методу приготовления, вы можете выбрать коктейли в колонке с правой стороны. Принцип тот же, сделав выбор, вы получаете подборку рецептов соответствующих заданному критерию.  Тут, наверное, нужно пояснить, что один и тот же коктейль вы можете найти в разных группах. Например, коктейль Мохито готовится из рома, непосредственно в стакане методом (build), длинного размера. Соответственно найти его вы сможете в любой из этих рубрик.

Сделать домашние коктейли сможет даже ребёнок

Ну а после того как вы выбрали рецепт, нужно взять необходимые  ингредиенты, посуду, инструменты и смешать коктейль так, как сказано в рецепте. Все просто. Поверьте мне, сделать коктейль в домашних условиях это гораздо проще, чем допустим, написать статью о том как делать этот коктейль!

Если вы впервые столкнулись с коктейлями и вам кажется сложным, то, о чем я сейчас сказал, тогда советую вам посетить раздел  «Полезно знать», там находятся статьи, которые помогут вам разобраться в мире коктейлей. А так же, статьи по оборудованию и инструментам, плюс некоторые советы, как заменить эти инструменты, предметами из домашней утвари.

Мой сайт не для профессиональных барменов, а для обычных людей, которые готовят коктейли дома. Поэтому все рецепты я стараюсь расписывать так, чтобы их смогли повторить даже самые неподготовленные читатели.  Я хочу, чтобы, прочитав мою статью и готовя коктейль дома, вы не просто воспроизвели действия по инструкции, а понимали, что, зачем и почему вы делаете. По этому, если что-то вам не понятно – спрашивайте. Если с чем то не согласны – пишите. Я за любое общение на этом сайте.  Я не против, если вы разместите текст на других ресурсах, но только вместе со ссылкой на мой сайт.

И пусть ваши домашние коктейли будут вкусны!!!

Навигация

kokteily-doma.ru

Алкогольные коктейли в домашних условиях: домашние напитки на любой вкус

Видео-урок с нюансами приготовления коктейлей

Глинтвейн — простейший домашний коктейль

Наиболее популярным домашним коктейлем считается глинтвейн. Этот напиток лучше остальных согревает холодными вечерами, дарит тепло и расслабляет. Несмотря на запреты врачей, многие пьют его в период инфекционных заболеваний и простуды. И действительно, кружка глинтвейна, выпитая на ночь, помогает справиться с инфекцией.

В настоящее время известно более 30 рецептов глинтвейна. Для его приготовления понадобится вино, мед и специи. Оптимальный выбор вина для коктейля – каберне, кагор, ханчкара. Идеально для глинтвейна подойдет некрепкое сухое красное вино. Иногда в напиток можно добавлять коньяк, ром, ликеры, но только в таком количестве, чтобы добавка не изменила вкус коктейля, а лишь придала ему приятный аромат. В приготовление глинтвейна нет никаких строгих правил. Это самые простые алкогольные коктейли в домашних условиях, в которых можно менять сорта вина, количество пряностей и добавок.

Существуют несколько рекомендаций по поводу приготовления и употребления коктейля. Во-первых, напиток нельзя доводить до кипения. Температура глинтвейна должна быть 70-75 градусов. Вино греют в огнеупорной посуде до тех пор, пока не исчезнет пенка. Подавать глинтвейн нужно горячим, желательно в прозрачных высоких стаканах. Высокая посуда позволяет насладиться парами напитка. Нагретое вино раскрывает букет ароматов, поэтому глинтвейн нужно пить весь и сразу, не позволяя ему остыть.

Пряный восточный глинтвейн

Для приготовления глинтвейна «по-восточному» понадобиться бутылка сухого красного вина (0,75 л), 100-130 г сахара, 2 лимона, 2-3 гвоздики, корица. Вино наливается в посуду, добавляется корица и гвоздика. Когда температура вина поднимется до 70-80 градусов, в него нужно добавить 1 лимон, порезанный кружочками, сок одного выжатого лимона и сахар. Вино нужно довести до кипения, постоянно помешивая. Помните, что глинтвейн нельзя кипятить, следите за тем, чтобы напиток не закипел. После того как глинтвейн настоялся, (5-10 минут) его можно пить.

Согревающий зимний напиток

«Зимний» глинтвейн поможет в период психологического и физического истощения. Для его приготовления необходимо красное столовое или сухое вино (0,75 л), заварка крепкого чая (100 мл), гвоздика и корица. Чай и вино наливают в эмалированную посуду, доводят до кипения, добавляют пряности, по желанию можно добавить 100 грамм сахара. Напитку дают возможность настояться, а затем разливают по стаканам.

Восстанавливающий глинтвейн-нектар

Коктейль «Глинтвейн-нектар» рекомендуется в период восстановления организма после различных инфекционных заболеваний или для профилактики простуды. Употреблять его можно только в том случае, если вы не принимали лекарственные препараты. Для его приготовления нужно 200 мл сухого красного вина, 15 мл ликера Бенедиктин, 30 г майского или подсолнечного меда, 10-15 мл лимонного сока, корица и гвоздика. Вино доводится до кипения, в него добавляется ликер, пряности. Через 5 минут после этого  в вине нужно растворить  мед, хорошо перемешав смесь. Напитку нужно настояться 10-15 мин., после чего его разливают по чашкам или стаканам.

Домашние алкогольные коктейли из шейкера

Если у вас есть шейкер, можно готовить практически любые домашние алкогольные коктейли. Для женской компании отлично подойдет коктейль «Банановый дайкири». Для приготовления понадобится 20 мл бананового ликера, 30 мл темного или светлого рома, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл сока лайма или лимонного сока, кубики льда. Все компоненты встряхиваются в шейкере и процеживаются в бокал, который украшается кружочком банана на стенке.

Коктейли на основе мартини также подойдут для женской компании. Для приготовления «Мартини Инес» потребуется 30 мл джина, ликер Амаретто (10 мл), Мартини ExteraDry (20 мл), Мартини Rosato (30 мл), вишня, киви. В оригинале рецепта можно встретить листик ананаса, но он используется только для украшения, так что такой экзотический элемент можно упустить. Все алкогольные напитки смешиваются в шейкере или сливаются в одну емкость, где перемешиваются. Коктейль подается в бокале, украшенном кружочком киви и вишней.

Для мужчин можно приготовить домашние алкогольные коктейли на основе абсента или водки. Для одной порции потребуется 50-60 мл абсента, 100 мл яблочного сока, 20 мл ягодного  или сливового сиропа, несколько кубиков льда. В стакан наливается яблочный сок, а затем тонкой струйкой – сироп. После этого добавляется абсент, кладутся кубики льда  так, чтоб они покрыли границу сока и абсента. Пить коктейль нужно сначала быстро, губами удерживая лед, а затем медленнее. Изысканность этого напитка в переходе жгучего абсента к сладкому соку и сиропу. Кстати, к этому коктейлю не равнодушны и девушки.

Элементарные домашние алкогольные коктейли

Большой популярностью пользуются коктейли с энергетическими напитками. Для приготовления алкогольного коктейля на основе энергетика понадобится 100 мл «Red Bulls», 50 мл абсента, 50 мл сока лайма. В бокал для мартини наливаются все ингредиенты,  добавляется 2-3 кубика льда. Напиток подается с трубочкой. Абсент при желании можно заменить водкой, но первый вариант смотрится намного эффектнее благодаря яркому зеленому цвету.

Удивить друзей можно коктейлем «Хвост обезьяны», который чем-то похож на знаменитый Irish Cream. Для большой компании понадобится 2 литра молока, бутылка хорошей водки (0,5), 6 ст. ложек сахара, 2 палочки гвоздики, 4 ст. ложки растворимого кофе, полчайной ложки мускатного ореха, 1 стручок ванили. Молоко нужно прокипятить примерно 6 минут, добавить сахар и пряности. К молоку добавляется кофе, а затем посудину нужно снять с огня и остудить. В холодную смесь вливается водка. Перед подачей на стол напиток сильно охлаждается, процеживается и хорошо перемешивается.

Для приготовления изысканного коктейля «Лонг Айленд Ти» потребуется по 15 мл различных напитков: джина, водки, серебряной текилы, светлого рома, 25 мл сока лимона, 30мл сахарного сиропа, 30 мл «Кока-колы». Ингредиенты тщательно перемешиваются, выливаются в бокал для коктейля  и украшаются долькой лимона.

В домашних условиях можно приготовить один из наиболее популярных коктейлей в США – Манхэттен. В его состав входит красный сладкий вермут (30 мл) и бурбон (60 мл). Виски и вермут перемешиваются, наливаются в бокал, украшаются вишней.

Коктейль «Близость» должен понравиться любителям не слишком крепких и не приторных напитков. Свое название коктейль получил неспроста. Его компоненты подобраны таким образом, что он не сразу «ударяет в голову», а медленно и плавно настраивает пьющего на правильный лад. Он идеально подойдет для романтического ужина. Для его приготовления нужно 30 мл сухого вермута, 30 мл вермута «Бьянко», 40 мл шотландского виски и несколько капель Биттер «Ангостура». Спиртные напитки смешиваются и наливаются в бокал. При желании можно добавить лед. Коктейль украшается вишенкой или ломтиком лимона.

Секрет коктейлей домашнего приготовления

Для приготовления большинства коктейлей опытные бармены используют шейкер. А как обойтись без него? Оказывается, коктейль, приготовленный при помощи шейкера, почти не отличается от напитка, приготовленного в блендере. Ингредиенты наливают в емкость, добавляют лед, закрывают крышку и взбивают около 10 секунд на первой скорости. Затем блендер переключают на вторую скорость, взбивают еще 10 секунд. Если вы хотите, чтобы напиток был более тягучим, можно перед вторым этапом взбивания добавить еще льда.

Видео-рецепт популярного Махито

Спиртные напитки и алкогольные коктейли хороши в меру. Без них практически невозможно представить праздник или шумную вечеринку. Но помните, что все хорошо в меру и нельзя злоупотреблять алкоголем.

Поделиться:

3ladies.ru

Статьи по теме