Пиво видео состав

Что входит в состав пива

О пользе и вреде пива в последнее время много спорят. Этот, безусловно, натуральный напиток, содержит значительную долю алкоголя, который вызывает привыкание. К тому же именно пиво меняет гормональный баланс в организме человека, продуцируя эстрогены.

Что входит в состав пива

Пиво является, пожалуй, самым известным слабоалкогольным напитком. Составляются даже рейтинги стран, которые больше всего употребляют этот напиток за год. Пивную основу составляют следующие компоненты: - вода, - углеводы, - углекислый газ, - дрожжи, - этиловый спирт и вещества, содержащие азот. Конечно, это лишь основные составляющие, но существует более 1000 рецептур пива, с различными соединениями и добавками.

Натуральный напиток

С давних времен по европейской традиции основу для пива составлял ячмень, но сейчас пиво варят и на других представителях злаковых культур, например, таких как рис или кукуруза. Существует даже банановое и молочное пиво, но это уже более специфичные напитки, пользующиеся ограниченным спросом. Такой натуральный напиток, как пиво, получают с помощью процесса брожения растительного сырья в виде хмеля, солода, пивных дрожжей, конечно, с добавлением воды. Все эти компоненты дают химическую реакцию. Стоит отметить, что травянистое растение - хмель - используют не только при варке пива, но и для выпечки хлеба. Кроме основных компонентов, в пиво в незначительных дозах входят следующие элементы: - соли органических кислот, - минеральные соединения и витамины солода, которые прекрасно влияют на усвоения продукта, - эстрогены, которые в свою очередь влияют на гормональный фон человека.

Полезный и не очень

Соединения азота в пиве необходимы для его полноценного вкуса, образования пены и других физико-химических процессов. А вот присутствие в пиве кислорода скажется отрицательно на его стойкости, поэтому его содержание в пиве должно быть минимальным, примерно 0,35 миллиграмм на литр пива, сколько кислорода выделяется в результате реакции тщательно следят технологи. При избыточном содержании кислорода пиво очень быстро испортится. Главным полезным веществом в пиве считают фенольные соединения, благодаря которым организм получают антиоксиданты, а так же данные соединения способствуют предупреждению образования тромбов, и оказывают бактерицидное действие. А особенности пивных дрожжей используют даже врачи косметологи, которые считают, что они разглаживают морщины и позволяют бороться с угревыми высыпаниями. Кроме этого пивными дрожжами рекомендуют ополаскивать волосы, чтобы они хорошо росли и имели крепкую корневую структуру.

KakProsto.ru

Вопрос: Что входит в состав "пива русских"?

Леонид Ярошевский

, Russ'n Mass - 1/2 Weizenbier, and 1/2 lemon-line soda

Личный Кабинет Удалён

taryan` iz dagectana

Юрий Кононов

C водкой

Светлана Асипёнок

Полностью доверяю Оракулу, но знакомые что-то рассказывали о непонятной смеси пива с яблочным соком ?

Вопрос: А есть пиво без сахара в составе? если есть то какое?

Ольга Цыбина

В состав пива "Балтика No2 Светлое" входят вода, светлый ячменный солод, отборный рис и элитные сорта хмеля.

Пиво Жигулевское.
Состав.
-Вода
-Солод ячменный светлый
-Ячмень
-Хмель

Афанасий Портер
Состав :вода, солод, солод карамельный, хмель, 79Ккал

колхоз прогресс

тебе пить пиво ещё рано, пей чай с сахаром

Михаил Федосеев

Смело берите любое пиво, можете быть уверенны, что оно будет без сахара. Сахар в пиво не добавляют никогда, брожение происходит из-за декстрозы, что содержится в солоде, но даже она полностью перерабатывается в спирт.

Вопрос: состав пива

Olga Evteeva

Пи'во — слабоалкогольный напиток [1], получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива 3—6 % об. (иногда и выше, крепкое содержит как правило 8 % об. , иногда даже и до 12 % об.) , сухих веществ (в основном углеводов) — 7—10 %, углекислого газа — 0,48—1,0 %.[2]

Пиво — третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мир

*чел*

на этикетке бутылки

wagrant

Ячмень, хмель, вода.

Дуэйн

Солод, другие вещества, схожие по составу с женскими гормонами-отсюда животик у "пивняков".Лучше не пить его, а то "хвостик" завянет))

Ejevika

В состав пива входят вода - 91-93%, углеводы - 1,5-4,5%, этиловый спирт - 3-7% и азотсодержащие вещества - 0,2-0,65%. Также в состав пива при его производстве входит зерно, дрожжи, хмель, от которых зависит сорт и качество пива. Пивоварение состоит из приготовления солода, приготовления пивного сусла и брожения.

Пиво, получается под действием пивных дрожжей на ячменный солод в присутствии хмеля, качество пива зависит от чистоты дрожжей и опрятности работ, дрожжи для пива производятся специально.

Пиво содержит 1,5 - 6% спирта, 0,5% сахара, до 1% азотистых веществ, ферменты, витамины группы B.

Светлана Зародыш

Пиво - слабоалкогольный ПЕНИСТЫЙ НАПИТОК. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИВА ПРИМЕНЯЮТ ПИВОВАРЕННЫЙ СОЛОД, ХМЕЛЬ И ВОДУ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯЧМЕНЯ, РИСА, КУКУРУЗЫ И САХАРА. Каждый сорт пива отличается особым вкусом, ароматом, цветом, содержанием спирта.

Мистер Х

Ячмень, солод, хмель, вода и вкусовые добавки которые вызывают приаыкание

Маргарита

Состав напитка

В состав пива входят вода, светлый ячменный солод, хмелепродукты.
Алкоголь не менее 4,8 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %
Энергетическая ценность: 42 ккал в 100 г пива.
Пищевая ценность: углеводов не более 4,8 г в 100 г пива.

Павел Горнов

современное пиво - это полностью искусственный продукт. Кроме вреда в пиве нет ничего. В состав пива входит этиловый спирт- это яд относящийся к сильнодействующим наркотикам и масса антиоксидантов, стабилизаторов. ферментальных препаратов способствующих развитию бесплодия, раковых заболеваний. БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА И. Т. Д Реклама пива- это способ срубить деньги на человеческом горе. Павел Горнов

Вопрос: Какой настоящий состав пива?

Павел Русаков

Многие слышали о так называемом "Баварском законе о чистоте пива" (Das Reinheitsgebot), но мало кто читал его целиком. С этим связано заблуждение, что он прежде всего регламентировал состав "настоящего" пива, создав всем известную формулу - "солод, хмель и вода". И практически на всем пиве, сваренном в Германии, указывается, что оно сварено в соответствии с этим законом. Но так ли это? Давайте прочтем перевод этого текста:
"Мы правим, заявляем и хотим вместе с советом нашей земли, чтобы с этих пор и по всей земле герцогства Бавария, а также по всем городах и на торговых площадях, не имеющих специальных правил, от Михаэли до Георги (Михаэль и Георги - это даты, 29 сентября и 23 апреля соответственно) Масс или Копф (чуть более литра) пива не продавалась бы более, чем за один Пфенниг мюнхенской валюты, и от Георги до Михаэли Масс пива не более чем за два Пфеннига той же валюты, а Копф - не более, чем за три Геллера под страхом наказаний, перечисленных ниже. Если кто-то не варит Мартовское пиво, а варит другое, или делает это как-то иначе, то он не должен продавать его более, чем за один Пфенниг за Масс. Но, прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме ячменя (Gersten), хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле. Тот, кто умышленно нарушит Указ и не останется ему верным, должен быть лишен своего бочонка пива магистратом в качестве наказания. Но если владелец постоялого двора покупает один, два или три бочонка пива на какой-либо пивоварне в наших городах, на рыночных площадях и по стране, а затем продает его простому крестьянину, то ему (этому владельцу) и только ему позволяется и не запрещено продавать Масс или Копф пива на один Геллер больше того, что было указано выше. "

Как видим, закон, прежде всего, регулирует ценообразование на пиво. И нет сомнения, что в этой части его никто не соблюдает. (Где сейчас в Германии можно купить литр пива за пфенниг (пол-евроцента по курсу обмена) ? Да и сами пфенниги с приходом евро канули в лето… В части "чистоты" состава пива - закон обязывает использовать именно ячмень - весь смысл данного указа был как раз в запрещении переводить столь ценную в те голодные времена пшеницу на пиво. Однако это не мешает писать на всем немецком пшеничном пиве, что оно якобы соответствует Reinheitsgebot (забавно, что советский и позднее российский ГОСТ, в этом вопросе, солидарен с законом - пиво по нему варится исключительно из ячменного солода, хотя, тот же ГОСТ, не запрещает использовать любые злаки, но в виде несоложенки) . Да и никакое пиво, сейчас не варится без четвертого необходимого компонента - дрожжей. Конечно и раньше без дрожжей не обходилось - но их специально не добавляли (так как и не знали о их существовании) , а брожение начиналось самопроизвольно, "дикими" дрожжами. Так что гордая надпись - "сварено в соответствии с баварским закон о чистоте пива" - это большей частью полная профанация.

Конечно, стоит заметить, что сведение Reinheitsgebot к формуле "солод, хмель, вода" вывело немецкое пиво в лидеры по качеству и вкусу. Однако не будем забывать, что бельгийское пиво, которое в пику этому закону широко экспериментирует с включением в состав пива совсем уж экзотических добавок, снискало себе не меньшую славу и любовь настоящих ценителей пива.

Рыжая кыся

вода, солод, хмель, дрожжи

Юрий Богданов

Велкопоповицкий "козёл",чо-то добавлял к солоду, хмелю и воде, чтобы прилеиться к лавке и хранит состав в секрете,

Булат 1

Солод - проросшие зёрна ячменя протёртые.
Хмель.
Вода.
А что, бывают "фальшивые" составы пива?

Уникальный состав российского пива

Российское пиво часто огорчает любителей пенного напитка. Чтобы сэкономить, производители примешивают к солоду его дешевые заменители - мальтозу или кукурузную патоку. Эти ингредиенты находят даже в дорогих сортах, которые в составе ничего подобного не указывают.
Только в нашей стране научились делать пиво вообще без солода. Пивовары беспощадно кормят ячмень химикатами...

http://www.ntv.ru/peredacha/maximum/

https://www.youtube.com/watch?v=a_m0k0s2qr4

Состав и калорийность светлого пива

Пиво Bag Bier светлое 4,2% 2,5л

Производитель:ОАО "САН ИнБев", г.Клин, Россия. Состав основного сырья: вода, солод ячменный, ячмень, хмель. Экстрактивность начального сусла: 11%. Мин. велич. об. доли этил. спирта: 4,2%.   Калорийность на 100 мл: 42 ккал.   Хранить в темном месте при t' от +10'C до +20'C в затемненном помещении. Срок хранения: 5 месяцев.

Пиво Сибирская корона классическое светлое 5% 0,5л

Производитель:ОАО "САН ИнБев", г.Клин, Россия. Состав: вода, солод ячменный, хмель. Минимальная величина объема доли этилового спирта-5%.   Калорийность 46 ккал\100г.   Хранить в темном месте при t' от +10'C до +20'C. Срок годности 6 месяцев.

Пиво Gold-beer светлое 4,5% 1,5л

Производитель:ЗАО "Пивоварня Москва-Эфес", Россия. Состав: вода, солод ячменный светлый, крупа рисовая, хмель. Алкоголь не более 4,5%. Экстрактивность начального сусла 12%. Энергетическая ценность: 45 ккал. Хранить при температуре от 10 до 20'C в затемненном помещении. Срок годности 5 месяцев.

Пиво светлое Lowenbrau Оригинальное, пастеризованное, 5,2% 0,5л

Производитель:ОАО "САН ИнБев", г.Клин, Россия. Пиво светлое Оригинальное, пастеризованное, 5,2% 0,5л. Бавария - родина пивоваренных традиций. Именно здесь было рождено знаменитое пиво Lowenbrau. Ты всегда можешь почувствовать себя в самом сердце Баварии - стоит только открыть традиционное баварское пиво Lowenbrau.   Состав: вода, солод ячменный, хмель.   Калорийность 46 ккал.   Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы -4,7 г. Хранить при Т от 10 до 20'C. Срок годности 6 месяцев.

Пиво Altstein Premium светлое пастеризованное 0,5 л ж/б

Производитель: ЗАО МПБК "Очаково", Москва, Россия. Пиво Altstein сварено в соответствии с немецким законом о чистоте производства пива 1516 года под контролем немецких мастеров пивоварения. Чистейшая вода, элитные сорта солода и хмеля дарят Вам вкус традиционного немецкого пива. Состав: вода, солод, хмель. Алк. не менее 5%об.   Калорийность 46 ккал.   Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы - 4,7 г. Хранить при Т от 10 до 20'C. Срок годности 12 месяцев.

Пиво Krombacher Pils (Кромбахер Пильс) светлое 4,8% 0,5л ж/б

Производитель:Krombacher Brauerei. Hagener Str, Германия. Объемная доля спирта не менее 4,8%. Состав: вода, ячменный солод, хмель/хмельной экстракт. Экстрактивность начального сусла 11,2%. Пиво пастеризованное, консерванты и пищевые добавки отсутствуют. Противопоказано детям, беременным женщинам и водителям. Пищевая ценность на 100мл: 2,15г. Энергетическая ценность: 42,0 ккал/100мл. Хранить при N от +5'C до +20'C в затемненном месте. Срок хранения: 1 год.

Пиво Heineken светлое 4,6% 5 л

Производитель:ООО "Объединенные Пивоварни Хейнекен", Россия. Пастеризованное. Варится из лучших натуральных ингредиентов по оригинальному рецепту с использованием специальных дрожжей "Heineken A-yeast", которые придают ему превосходный игристый вкус. Экстрактивность начального сусла 11,4%. Объемная доля спирта 4,6%об. Состав: вода, ячменный светлый солод, хмель. Без консервантов.   Калорийность 43 ккал.   Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы - 3 г. Хранить в холодном сухом месте при температуре +10 - +20'С. Срок годности 8 мес.

Пиво Zatecky Gus светлое 4,6% 1,5л ПЭТ

Производитель:ОАО "Пивоваренная компания Балтика" Россия. Пиво светлое, пастеризованное, без консервантов. Состав: вода питьевая очищенная, ячменный солод светлый, ячмень пивоваренный, мальтозная патока, хмелепродукты.   Пищевая ценность, в 100 г пива: Калорийность - 41,0 ккал,   углеводов - не более 3,6 г. Экстрактивность начального сусла 11%. Хранить в затемненном месте при температуре от 0'C до +30'C. Защищать от воздействия осадков, прямых солнечных лучей и низких температур.

Пиво Жигули Барное 4,9% 0,5л ж/б

Производитель:ЗАО "Московская пивоваренная компания", Россия. Высший сорт. Сварено по фирменному рецепту ресторана "Жигули". Пиво светлое, пастеризованное. Состав: вода питьевая очищенная, солод, хмель. Экстрактивность начального сусла 12%.

novostioede.ru

Свиная рулька в пиве - лучшие видео кулинарных рецептов для женщин - смотреть видео уроки Свиная рулька в пиве на Tvigle.ru

На этот раз Серж будет готовить настоящее мужское блюдо - свиную рульку в пиве. Для приготовления данного блюда Вам необходима свиная рулька, немного овощей и темное пиво. Приятного аппетита! Полное описание

2013-08-14T15:00:59Добавить в избранное К комментариямПосмотреть позже Подписаться на канал

Описание:

На этот раз Серж будет готовить настоящее мужское блюдо - свиную рульку в пиве. Для приготовления данного блюда Вам необходима свиная рулька, немного овощей и темное пиво. Приятного аппетита!

0+Продолжительность: 05:14

С этим видео смотрят:Котлета по-виенскиТунец с луком

Свернуть

tvigle.ru

Пиво Жигулевское - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - www.calorizator.ru

Пиво Жигулевское - это тонкий солодовый вкус и насыщенный аромат, знакомый каждому ценителю пенного напитка. Оно популярно еще с тех времен, когда пиво разливали из стоящих на улице бочек. В Советском союзе марка «Жигулевское» была синонимом качества (калоризатор). В наши дни, когда в любой магазин поставщики пива регулярно завозят множество самых разных сортов, Жигулевское остается одним из самых популярных сортов этого пива в России.

Калорийность пива Жигулевского

Калорийность пива Жигулевского составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пива Жигулевского

Состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень, хмель.

Содержание алкоголя: не менее 4,0% об.

Экстрактивность начального сусла: 11%.

Полезные свойства и вред пива Жигулевского

В своем составе пиво Жигулевское содержит витамины: В1, В2, В6, а также витамин РР. Благодаря такому составу этот напиток помогает правильной работе сердца, улучшает процесс метаболизма и благоприятствует образованию красных кровяных телец.

Чрезмерное употребление пива причиняет огромный вред организму, в первую очередь, сердцу (calorizator). Возникают различные сердечные болезни, на клеточном уровне происходят патологические преобразования, которые изнутри разрушают сердечную ткань. Происходит гибель клеток мозга, затем они попадают в кровеносную систему, после чего почками выполняется их фильтрация, в результате они выводятся вместе с мочой. За этим следует изменение работы спинного мозга, возникают такие заболевания, как цирроз, гастрит, панкреатит, а также повышенное кровяное давление.

calorizator.ru

Пиво светлое живое - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - www.calorizator.ru

Живое пиво – слабоалкогольный напиток, по технологии производства не прошедший процесс пастеризации и сваренный без добавления консервантов. Исходя из этого понятно, что живое пиво не может долго храниться, максимум – неделю в прохладном месте. Живое пиво, как правило, выпускают небольшие пивоварни, чтобы успеть реализовать напиток до истечения срока годности.

Живое пиво производится с использованием «живых»дрожжей, поэтому процесс брожения продолжается всё время, до полного исчезновения последнего глотка бодрящего напитка (calorizator). Как только ёмкость с живым пивом открывается, его вкус будет постоянно меняться, дрожжи работают и изменяют вкус напитка.

Настоящее живое пиво обычно не фильтруют. Но большая ошибка считать всякое нефильтрованное пиво живым. Часто не фильтруют пиво, прошедшее процессы пастеризации и консервации. Живое пиво по цене значительно превосходит своих пастеризованных собратьев, но вкус напитка того стоит.

Классическое живое пиво выглядит так, как будто его налили в запотевший стакан или кружку. Цвет напитка яркий, светлый, пена плотная и высокая, держится несколько минут. Её можно сдуть, но она никогда не «осядет» и не исчезнет.

Калорийность живого пива

Калорийность живого пива составляет в среднем 39 ккал на 100 мл напитка.

Состав живого пива

Химический состав живого пива включает в себя: витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и серу, фосфор и натрий.

Полезные свойства живого пива

Живое пиво имеет все целебные свойства, издавна приписываемые пиву. Если вдуматься, раньше все пиво, варившееся нашими предками, было живое (калоризатор). Поэтому живое пиво благотворно влияет на процессы желудочно-кишечного тракта, увеличивает аппетит и прекрасно укрепляет волосы и ногти.

Противопоказания к употреблению живого пива

Но нужно помнить, что излишнее употребление даже такого полезного живого пива приведёт скорее к проблемам с фигурой, а не к исцелению организма.

calorizator.ru

Вред пива. Современное пиво. Влияние пива на организм мужчины

Любителей пива всегда радует объемная, воздушная пена. Но мало кто знает, что красоту и соблазнительность пивной пене придает химический элемент таблицы Менделеева — Co (кобальт).

В умеренных количествах кобальт полезен, так как участвует в процессах кроветворения, функциях нервной системы и печени, также кобальт участвует в ферментативных реакциях. Потребность человека в кобальте составляет 0,007-0,015 мг.

Однако, избыток кобальта в организме опасен для сердца, от избытка кобальта развиваются воспалительные процессы в почках, желудке и пищеводе. Кроме кобальта, в пиве содержатся ядовитые соединения, а именно побочные продукты брожения, такие как сивушные масла и альдегиды с резким неприятным запахом, а также метанол — яд, действующий на нервную и сосудистую системы.

Современное пиво, что это такое?

Стоит заметить, что содержание спирта в современном пиве порой соответствует его содержанию в вине. Хотя раньше процент спирта в пиве составлял в среднем 2,8%. Однако, в отличие от вина, пиво некоторых производителей стоит дешевле и по карману даже школьникам.

Горькая правда о пиве. Видео

Пенный напиток, каким он был раньше

Игристый, освежающий напиток с манящим ароматом хмеля и приятным, слегка горьковатым вкусом — это пиво? Да, но из далекого прошлого.

Легкий, тонизирующий напиток в небольших количествах и в правду мог принести пользу организму, так как содержал в себе витамины группы B, H и PP. Пиво, произведенное по современным массовым технологиям не имеет ничего общего с пивом, приготовленным по классическим пивным рецептам.

То, что сегодня можно купить в магазине — лишь похожий по вкусу пивной напиток, вне зависимости от марки или производителя. Раньше в состав пива входили только вода, ячмень и хмель, за исключением некоторых специальных сортов. В Вавилоне и Древнем Египте пивоварение считалось искусством, а само пиво вторым хлебом.

Современное пиво — продукт массового потребления, производимый в промышленных масштабах

Прошло время и любимый, уважаемый напиток потерял свои полезные свойства. Это произошло с ростом спроса и развитием массовых промышленных технологий производства. Как и в любой современный продукт, в пиво, добавляют специальные препараты-ферменты и консерванты, различные вкусовые добавки и технологические химикаты.

Делается это для того, чтобы удешевить технологию производства и увеличить срок хранения пива.Таким образом, нынешнее пиво содержит в себе воду, хмель, измельченную кукурузу, рис или пшеницу, сахарозаменитель, чуть-чуть солода и различные химические "присадки".

Современное пиво — это полностью искусственный продукт, лишь издалека напоминающий пенный напиток янтарного цвета из прошлого.

Вред пива

В пиве, произведенным по современным технологиям содержится множество токсичных веществ, а именно, соединения тяжелых металлов. Эти соединения вызывают серьезные заболевания эндокринной системы человека.

Частое употребление пива вызывает пивной алкоголизм

Особенно вредное влияние пиво оказывает на почки и сердце. Любой алкоголь, а особенно пиво является причиной так называемого синдрома алкогольного сердца. Безобидное распитие напитка по выходным или в баре с друзьями может перерасти в серьезное заболевание — пивной алкоголизм.

Вред пива для мужчин

Стадии алкоголизма могут тянуться годами, человек медленно, но верно, губит свое здоровье. В организме мужчины, при регулярном употреблении пива образуется вещество, которое блокирует выработку жизненно важного для мужчины гормона — тестостерона. Это происходит потому что пиво содержит фитоэстроген — прототип женского полового гормона

Именно поэтому у мужчин появляются женские признаки изменения тела, возникают жировые складки на животе, бедрах и боках. Более того, у мужчин увеличиваются грудные железы, расширяются кости таза.Таким образом, через несколько лет, мужчина теряет интерес к противоположному полу, возникает импотенция.

Чрезмерное употребление пива отрицательно влияет и на здоровье женщин

Вред пива очевиден. Повышается вероятность заболевания раком, оказаться бесплодной — разве пиво стоит того?

Осознав всю серьезность проблемы, следует задаться вопросом: как бросить пить и вновь почувствовать себя здоровым и крепким? Ведь здоровый человек радуется каждому мгновению жизни, совершает больше добрых дел, заботится о близких людях и просто живет.

Narkolog-24.ru

Пиво эль - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - www.calorizator.ru

Пиво эль – хмельной напиток, сваренный с применением так называемого «верхового» брожения. При этой технологии дрожжи, имеющие особое строение, вместе с пузырьками углекислого газа поднимаются на поверхность сбраживаемого сусла. При этом температура брожения должна быть 15-25 градусов, процесс достаточно быстрый, от 2-х до 4-х недель (calorizator). Затем верховое пиво отправляют дозревать в подвалы при более низкой температуре.

Пиво эль считают своим изобретением жители туманного Альбиона, потому что именно в Англии упоминания об эле встречаются с XV века, а напиток, полностью совпадавший с пивом эль по составу, но без хмеля, которого ещё не знали англичане, варили задолго до этих времён, в VII веке.

Наверняка встречалось название настоящий эль (real ale), это особый вид пива эль, который должен подаваться без участия углекислого газа, то есть без верхнего давления, с помощью ручного насоса или прямо из бочки. Дело в том, что дрожжи продолжают свою работу в ёмкостях, откуда наливают настоящий эль, гарантируя свежесть напитку.

В настоящее время пиво эль производят в Великобритании, Ирландии, Шотландии, Бельгии и некоторых других странах, имеющих вековые традиции пивоварения.

Калорийность пива эль

Калорийность пива эль составляет 41 ккал на 100 мл напитка.

Состав пива эль

Химический состав пива эль включает в себя: витамины В1, В2 и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фтор, фосфор и натрий.

Употребление пива эль

Основные виды пива эль таковы: биттер, майлд, браун эль, шотландский эль, портер, барли вайн, стаут и красный ирландский эль (калоризатор). Подают эль охлаждённым до 11-ти градусов, такая температура наиболее полно раскрывает аромат и фруктовые нотки во вкусе эля.

calorizator.ru

Пиво Carlsberg - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - www.calorizator.ru

История Carlsberg, одного из самых узнаваемых и популярных во всем мире пивных брендов, началась в 1847 году, когда датчанин Якоб Якобсен (Jacob Jacobsen) заложил небольшую пивоварню неподалеку от Копенгагена и назвал ее в честь своего сына Карла.

Начав производство, основатель компании определил, что главным принципом в работе завода должно стать достижение высот искусства приготовления светлого пива для того, чтобы продукция Carlsberg способствовала поддержанию мирового пивоварения на должном уровне.

Инновации Якобсена в пивоварении широко применяются и в современном пивоварении. Например, именно в его лаборатории был разработан метод получения чистой культуры дрожжей, благодаря которой каждая новая партия пива имеет одинаковый отменный вкус.

Carlsberg стал одной из первых марок пива, которую начали экспортировать по всему миру (калорризатор). Пенный напиток из Дании пользовался неизменной популярностью даже среди знатных особ и первых лиц государств, таких как Елизавета II или Уинстон Черчилль.

Carlsberg выгодно отличается простым сочетанием изысканного аромата с приятной хмелевой горечью. Специальные сорта Carlsberg и по сей день производятся специально для членов королевских семей и высшей знати.

Калорийность пива Carlsberg

Калорийность пива Carlsberg составляет 45 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пива Carlsberg

Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, хмелепродукты.

Содержание алкоголя: не менее 5,0% об. Экстрактивность начального сусла: 12,0%.

Полезные свойства и вред пива Carlsberg

В своем составе пиво Carlsberg содержит витамины: В1, В2, В6, а также витамин РР. Благодаря такому составу этот напиток помогает правильной работе сердца, улучшает процесс метаболизма и благоприятствует образованию красных кровяных телец.

Чрезмерное употребление пива причиняет огромный вред организму, в первую очередь, сердцу. Возникают различные сердечные болезни, на клеточном уровне происходят патологические преобразования, которые изнутри разрушают сердечную ткань, этот недуг имеет название «пивное сердце».

Происходит гибель клеток мозга, затем они попадают в кровеносную систему, после чего почками выполняется их фильтрация, в результате они выводятся вместе с мочой (calorizator). За этим следует изменение работы спинного мозга, возникают такие заболевания, как цирроз, гастрит, панкреатит, а также повышенное кровяное давление.

calorizator.ru

Статьи по теме